September 2015 | LOmbok Society

Rabu, 30 September 2015

KULINER KHAS INDONESIA YANG MENDUNIA

Eny Sulistiani

Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki banyak destinasi wisata di setiap pulau pulau yang dimilikinya, tak heran banyak dari para wisatawan merasa iri dengan iklim tropis dan tanah subur kita.

Dengan kepulauan yang begitu banyak dan garis pantai uang begitu luas beserta keindahan alam bawah laut yang memukau menyebabkan indonesia dijadikan tujuan wisata yang sangat diidamkan.

Beralih dari hal tersebut indonesia memiliki kuloner yang sudah terkenal di luar negeri, kuliner yang khas dari hasil alam berupa rempah rempah yang melimpah, kuliner kuliner tersebut sebagai berikut :

1. MIE GORENG/FRIED NOODLE

Mie goreng adalah makanan harian kita, tapi jangan diremehkan makanan ini sudah mendunia di luar negeri seperti di jepang, belanda, australia malah sekarang bahasa kita sudah dipelajari oleh 48 negara di dunia.


Mie goreng yang hanya memiliki bahan dasar mie dan rempah rempah saja sudah wisatawan ngiler dengan campuran bumbu yang dimilikinya.

2. ÑASI GORENG/FRIED RICE

Nah yang satu ini adalah makanan untuk sarapan pagi khas orang indonesia akan tetapi bagi orang luar negeri disana menjadikannya sebagai maincourse atau makanan inti.


Budaya negara kita yang cukup makan sekali tanpa aturan yang jelas dan tidak memiliki tata aturan dalam penyajiannya membuat kita berbeda dengan negara lainnya akan tetapi sekarang budaya barat sudah masuk dalam budaya kita yang telah menyajikan setiap makanan dari pembuka sampai dengan penutup.

MAKANAN ITALIA YANG PALING POPULER

Eny Sulistiani

Siapa yang tidak tahu tentang negara yang memiliki menara miring dan memiliki sejarah populer tentang kekaisaran serta keindahan arsitektur bangunannya.

Negara ini terkenal juga dengan kuliner yang sudàh mendunia, buktinya beberapa dari restoran si indonesia menjual berbagai makanan khas itali, adapun makanan tersebut berupa :

1. PIZZA

Kuliner ini sejenis penganan yang terbuat sari tepung terigu yang dicampur dengan pengembang, kuliner ini diracik sengan berbagai macam isi yang ditaruh tepat diatas penganan yang telah dibuat pipih membundar.

Pizza dibuat dari tomat, babi, dan juga seafood yang dilekatkan dengam keju diatas penganan pizZa yang telah jadi dan kesemuanya itu diklasifikasikan dalam berbagai jenis piźza seperti pizza margarita, pizza carbonara.

Untuk hasil akhir semua bahan tersebut dipanğgang dalam oven selama 10 menit hingga mengembang rata dan berbau harum.

2. SPAGGHETTI

kuliner ini juga sangat digemari oleh wisatawan asing sebagai maincourse atau makanan inti yang memiliki berbagai macam sebuta tergantung pada campuran bahan yang ada di dalamnya.

Kuliner ini terbilang kuliner yang sangat mudah dalam penyajiannya karena akan dihidangkan terpisah dengan bumbunya tidak serta merta tercampur aduk didalamnya.

3. PENNE

Kuliner yang bahannya tidak jauh beda dengan spagghetti akan tetapi dia memiliki bentuk seperti kacang panjang yang sipotong mieing pendek namun memiliki lubang didalamnya.

Kuliner khas italia yang sudah mendunia ini bisa kita temukan diberbagai restoran yang menyajikan makanan western, untuk jenis dan namanya tergantung pada bahan campurannya.

Demikian tentang kuliner khas negeri romantis ini semoga bermanfaat.

Selasa, 29 September 2015

JENIS PEMBAYARAN DALAM DUNIA PERHOTELAN

Eny Sulistiani

Pembayaran menjadi tolak ukur yang cukup signifikan dan menjadi alasan penting mengapa tamu bisa datang dan menginap dihotel, dengan berbagai macam tipe pembayaran yang plaing aman dan nyaman yang akan menang dalam kompetisi ini.

Berbagai macam jenis pembayaran yang dilakukan baik itu dengan uang cash, kartu kredit dan juga transfer kesemuanya itu dapat dikelompokkan ke dalam dua jenis pembayaran yaitu sebagai berikut :

1. INVOICING

pembayaran jenis ini adalah dengan cara menagihkan kepada travel agent yang telah memiliki kontrak rate dengan hotel, invoicing ini memilki jangka waktu pembayaran hingga 3 bulan, kebanyakan semua hotel memiliki batas waktu invoicing 3 bulan setelah tanggal tamu menginap.

Saya selaku hotelier menerapkan sistem yang sama dalam menerapkan invoicing untuk travel agent.

2. DIRECT BILLING

tipe pembayaran seperti ini adalah tipe yang masih sering digunakan zaman sekarang ini, seiring dengan berkembangnya tehnologi komunikasi dan karingan internet di segala penjuru dunia.

Dalam jenis adalah tamu melakukan pembayaran kepada hotel pada saat mereka check out dari kamar hotel, Pembayaran ini bisa berupa cash ataupun kàrtu kredit serta debit, hal ini memudahkan tamu untul merencanakan keuangan seminimnya.

Minggu, 27 September 2015

5 FAKTOR HOTEL MENJADI PILIHAN WISATAWAN

Eny Sulistiani
Dalam berbagai kesempatan sering saya temukan faktor yang acuan mengapa tamu akan memilih sebuah hotel sebagai lokasi yang tepat auntuk menginap, hal tersebut akan menjadi faktor penentu paling fundamental dimana hal tersebut harus dipahami oleh bagian hotelier terutama bagian sales marketing.
Kita sebagai tamu dalam Sebuah perjalanan wisata akan sangat berhati Hati dalam memilih hotel yang tepat, terutama pula bagi para wisatawan uang berlibur untuk honeymoon, liburan sekolah, liburan musim panas ataupun untuk urusan pekerjaan, adapun beberapa faktor pemikat dari sebuah perhotelan untuk menjadi pilihan wisatawan.

1. Lokasi

Lokasi merupakan faktor yang sangat menunjanh bagi para tamu, bayangkan joka anda adalah tamu yang masih muda dan masih senang dengan keramaian, maka tentunya anda akan memilih hotel yang berada dekat dengam keramaoian akan tetapi jika anda adalah tamu yanh merayakan honeymoon maka anda akan memilih tempat yang lumayan sepi sehingga anda bisa menikmati suasana alam sekitar.
Yang terpenting dari lokasi adalah mudah dijangkau dengan alat transportasi yang ada dan memungkin pula, lokasi yang dituju tergantung pada minat dan tujuan wisata tamu itu sendiri misalkan saja tamu menginap untuk urusan pekerjaan maka tamu justru akan memilih tempat atau hotel uang berada di perkotaan dan begitupun sebaliknya.

2. Pelayanan

hal ini merupakan hal yang sangat ditekankan oleh para hotelier untuk dikembangkan dengan baik, apalah guna hotel megah tapi tidak memiliki pelayanan yang baik.
Pelayanan pelanggan tidak hanya kita temukan di hotel saja akan tetapi disemua ranah bisnis di dunia, jika pelayanan anda baik maka akan meningkatkan rank hotel anda yang bisa anda dapàtkan berdasarkan hasil review dari tamu tamu yang sudah meninap di hotel anda.

3.  Harga

Nah kalau sudah masuk ke ranah ini kepala saya jadi sakit deh, maklum masalah keuangan yang menghimpit, hotel yang bagus akan memberikan harga yang tinggi pula akan tetapi anda harus ingat bahwa harga berbanding lurus dengan kualitas hotel tersebut bukankah demikian motto yang sangat populer di kalangan masyarakīat kita indonesia.
Harga menjadi patokan dan daya ukur berkualitas tidaknya sebuah hotel untuk disinggahi atau tidak, namun berdasarkan persaingan bisnis perhotelan saat ini menyebabkan banyak hotel harus menurunkan harga demi menjaga iklim kompetisi antar pengusaha.

4. Fasilitas

fasilitas memberikan daya tarik tersendiri bagi para wisatawan untuk menginap, seperti halnya parà pelancong yang hobi melakukan olah raga fitness tentunya mereka akan mencari hotel yang memiliki fasilitas gym di hotel, atas dasar hal yang demikian maka parà hotelier akan memberikàn dan menyediakan fasilitas sesempurna mungkin demi memikat wisatawn untuk tinggal dan menginap lebih lama.

5. Kenyamanan dan kebersihan serta keamanan

Faktor yang diatas adalah faktor non real namun menjadi tujuan awal tamu untuk menginap, penUh dengan rasa aman dan mereka akan relaks menyelesaikan sisa liburannya.
Kebersihan merupakan hal yang sudah menjadi cakupan dalam standar operasional hotel yang harus di taati dan dilaksanakan oleh para hotelier, untuk itu mari kita sempurnakan faktor penunjang di hotel tempat kita mencari nafkah demi terciptanya iklim bisnis yang sebaik baiknya.

Jumat, 04 September 2015

RATE HOTEL DAN BERBAGAI MACAM ATURANNYA

Eny Sulistiani
Rate adalah harga kamar yang diberikan kepada para tamu yang berniat untuk tinggal di hotel terkait yang ditawarkan meskipun harga-harga kamar tersebut berbeda antara satu dengan yang lainnya, akan tetapi semua harga yang ditawarkan telah memiliki target pasar tersendiri. 

saya selaku seorang hotelier yang memulai karier dari awal telah mendapatkan ilmu yang cukup banyak namun terus menerus belajar karena saya menyadari ilmu saya masih sangat kurang dibandingkan para master master di bidang sale dan marketing. 
http://www.lomboksociety.web.id/2015/09/rate-hotel-dan-berbagai-macam-aturannya.html

Media ini kami berikan untuk berbagi ilmu tentang perhotelan semoga bermanfaat bagi para kawan-kawan semua di bidang yang sedang ditekuni, saya rasa pidatonya harus diselesaikan ,, oke kita lanjut ke pembahasan tentang rate kamar dan berbagai macam bentuknya : 

Publish Rate/Rack Rate

Rate ini diberlakukan bagi semua pihak dan bisa dibilang sebagai harga kamar yang telah diresmikan oleh pihak perhotelan itu sendiri, publish rate biasanya mengambil target pemasaran untuk direct booking atau tamu yang ingin melakukan pemesanan kamar secara langsung kepada pihak perhotelan. 

Nett Rate 

Rate ini berlaku untuk harga kamar yang sudah termasuk tax dan service sebesar 21%. rate ini akan sangat sering anda temukan di sebuah hotel ataupun restoran.
Nett ++

Rate ini berlaku untuk harga kamar yang belum termasuk tax dan service sebesar 21%. rate ini akan sangat sering anda temukan di sebuah hotel ataupun restoran, lambang plus-plus menandakan adanya tambahan harga extra yang harus dibayarkan oleh tamu itu sendiri.

Agent rate  

Harga kamar ini diperuntukkan untuk travel agen, harga ini dilampirkan dalam bentuk kontrak rate  jadi semua harga sudah terlampir sesuai dengan term dan kondisi yang dalam bidang perhotelan itu sendiri 


 Corporate Rate

Harga kamar yang diperuntukkan bagi instansi pemerintah atau swasta yang telah memiliki kerjasa yang cukup signifikan antara kedua belah pihak sehingga kita akan mendapati rate kamar yang cukup rendah dan kompetitif. 

Special Rate atau Promo rate

Harga kamar yang dikhususkan untuk tamu yang menginap dalam kondisi dan keadaan tertentu seperti special promo, special discount, special ceremony yang semuanya didasarkan atas keputusan pihak perhotelan dalam menjual produk jasa penginapan yang mereka miliki. 

Internet Rate 

Harga  kamar ini lebih rendah dari publish rate jika anda melakukan pemesanan melalui internet namun rate ini sekarang sudah jarang sekali dipergunakan karena internet sudah menjadi lahan yang paling produktif dalam menjual jasa perhotelan, internet rate sudah digantikan oleh agent-agent online yang telah lama beroperasi seperti booking.com, agoda.com, expedia, asiaroom dan lain sebagainya.
Messenger Lombok Society
×
_

Chat with us for direct booking.